3月8日下午，新葡萄8883官网AMG同心志愿者协会在东北师范大学东北民族民俗博物馆协助下顺利开展“体验民族风情•共享文化盛宴”辣白菜制作活动，共计30余名学生和家长参加本次活动。

本次活动旨在通过了解朝鲜族的饮食文化以促进活动参与人员对朝鲜族的认知。作为朝鲜族代表美食之一的辣白菜，既是平日家中的常菜，也能上得宴席，因此它倍受欢迎。通过学习制作辣白菜的过程，不仅能够培养学习者的观察力、动手能力和团结协作的能力，还可以让我们学习到朝鲜族民俗文化传统。

本次活动的实践阶段在3月8日妇女节，我社团志愿者积极配合博物馆进行相关活动并提前接受培训。

活动开始，主讲人介绍了辣白菜的相关知识。随后他演示了涂抹腌料的方法，同学们纷纷动起手来，将提前准备的腌制材料调和在一起，按照指导老师教授的方法均匀地涂抹在白菜上，并放置在密封盒中开始腌制。

在腌制辣白菜的同时，主讲人与志愿者们带领大家参观了民俗馆的朝鲜族展区，详细地介绍了朝鲜族在生产、生活、文化等方面知识，使得同学们充分领略到了朝鲜族的文化魅力。

活动最后，同学们纷纷把制作好的辣白菜送给家长们品尝。通过制作辣白菜，孩子们从中体会到父母制作饭菜操持家务的不容易，纷纷表示今后也会帮父母做些力所能及的家务活。家长们也高兴地说到，孩子们制作的辣白菜非常好吃，通过参加这次活动，孩子们不仅学到更多的朝鲜族文化知识，还学会了制作辣白菜，从中提高了他们的学习能力和动手能力，了解更多关于东北的民族民俗，开拓孩子们的视野，深刻体会民族文化的博大精深。

本次活动使我们同心志愿者协会和东北民族民俗博物馆建立良好的互助关系，形成了初步合作意识，同时也建立了吉林大学志愿者的良好形象，使我们的活动参与人员受益匪浅。

（新葡萄8883官网AMG记者站 摄影、撰稿：王兵 编辑：项安琪）